Bocadillo de salmón ahumado
Para una persona
Ingredientes:
- Una pza. de pan de centeno negro, cortada en mitades de manera horizontal.
- Un cuadrito de mantequilla (manteca).
- Queso Philadelphia o algún otro tipo de queso crema.
- Unas rebanadas de salmón ahumado.
- Rodajas de pepino con cáscara, cortadas muy delgadas, para cubrir el bocadillo (las suficientes).
- Aceite de oliva al gusto.
- Pimienta negra recién molida.
- Una pizca de eneldo fresco picado o eneldo seco.
Preparación:
1. Tuesta ligeramente, por sus dos caras, una de las mitades del pan; en la cara interna, unta mantequilla previamente ablandada a la temperatura ambiente lo mismo que el queso.
2. Embarra el queso en el pan y colóca encima las rebanadas de salmón; cubre las lonchas de pescado con las rodajas de pepino y agréga unos hilos de aceite.
3. Sazona con la pimienta y el eneldo y disfruta.
